Китайский чай

30
Апр
2009
tealib

Китайский чай - Пуэр

Пуэр - это не чай, и даже не место его производства, а небольшой, по нынешним меркам уездый центр в Юньнани, где на протяжении последних 500-та лет удачно торгуют чаем.

Сам чай прибывает из более южных районов провинции Юньнань - современных районов Сымао и Сишуанбаньна. Именно в этих районах находятся "Шесть Великих Чайных Гор" (Маньсай, Иу, Маньчжуань, Ибан, Гэдэн и Юлэ) - места, где, только по письменным источникам, уже более тысячелетия производят чай.

30
Апр
2009
tealib

Китайский чай - Улун

Улунский чай широко известен как полуферментированный чай и в основном производится в Китае и на Тайване (еще известен в чайной терминологии как формоза).

Подписаться на RSS - Китайский чай